Juchu, wir sind jetzt zu zweit!
Wo willst du hin?

Auguste
  • Königstr. 93 - Nürnberg

Öffnungszeiten

  • Täglich geöffnet: 12:00 - 24:00
  • Küche: 12:00 - 22:30
  • foodora Partner 
						Restaurant
KleinAugust
  • Augustenstr. 37 - Nürnberg

Öffnungszeiten

  • Mittwoch bis Sonntag
  • Mittwoch & Donnerstag: 17:00 - 23:00
  • Freitag & Samstag: 16:00 - 23:00
  • Sonntag: 14:00 - 23:00
  • Küchenschluss 22 Uhr
  • Aussenbestuhlung (März-Okt): bis 22:00 Uhr
  • foodora Partner 
						Restaurant

Auguste

Öffnungszeiten

  • Täglich geöffnet: 12:00 - 24:00
  • Küche: 12:00 - 22:30

Wer sich kompromisslos dem Premium-Junkfood hingeben will, der ist hier genau richtig, denn die Auguste bietet zu 100% bio-zertifiziertes, leckeres Premium Junkfood.

Die Auguste ist Mitte Oktober in die ehemalige KulturWirtschaft im KunstKulturQuartier umgezogen (manche kennen das auch als K4 oder KOMM). Die wunderschönen denkmalgeschützten Räumlichkeiten haben sowohl von der Größe, als auch vom Ambiente exakt das richtige Format für uns. Neben unseren Leitzielen: „Nachhaltig“, "Bio", "Regional" und "Fair" haben wir ein fünftes Standbein in der Auguste umgesetzt: "Upcycling". Dies hat der Berliner Verein mit Nürnberger Wurzeln - Kulturlabor Trial&Error e.V. (www.trial-error.org) entwickelt und Louis und Sandra haben ein neues und interessantes Inneneinrichtungs- und Arbeitskonzept umgesetzt. Das Craft-Design ist koherent in der Auguste, nämlich auch in der Craft-Kitchen und bei den regionalen Craft-Bieren zu finden. Aber werft doch mal selber einen Blick auf die Menüs.

Bio - Regional - Fair - Nachhaltig Premium Junkfood

Alle Burger und sonstiges Junkfood sind bei uns seit dem 1.12.2013 100% BIO, REGIONAL & FAIR. Für unsere Burger verarbeiten wir nur fränkische Bio-Weiderinder der Rassen Hereford, Angus und Texas Longhorn. So ist für jeden Geschmack etwas dabei. Natürlich sind auch unsere veganen und vegetarischen Burger nun komplett in BIO-Qualität.

Unsere Ideale

Nachhaltig

  • Wir arbeiten in allen Bereichen mit einem nachhaltigen Gedanken.

Regional

  • Wir kaufen nur bei Bauern aus der Region.

Fair

  • Fair zum Gast, zu den Mitarbeitern, zur Umwelt und zu den Tieren.
Premium OS Historie

Louis & Sandra 100% Upcycled

Mit unserem neuen "UPCYCLING"-Einrichtungs- und Betriebskonzept setzen wir nun auch bei Design und Arbeitsklima auf ökologische, nachhaltige und faire Materialien und Prozesse. Damit steht die Auguste nun nicht nur für Regionalität, Nachhaltigkeit und Fairness, sondern auch für den bewussten ökologischen Umgang mit Verarbeitungsmaterialien.

Das hat der Berliner Verein mit Nürnberger Wurzeln Kulturlabor Trial&Error e.V. umgesetzt und wir freuen uns auf das neues und interessantes Inneneinrichtungskonzept von Louis&Sandra.

und was gibt’s so Neues?

Bierdeckelkontext

infos folgen…..

Kontakt So kommst du zu uns

Auguste Premium-Junkfood

im Künstlerhaus (früher KOMM/K4)
Königstr. 93
Eingang Königstorgraben
90402 Nürnberg

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KleinAugust

Öffnungszeiten

  • Mittwoch bis Sonntag
  • Mittwoch & Donnerstag: 17:00 - 23:00
  • Freitag & Samstag: 16:00 - 23:00
  • Sonntag: 14:00 - 23:00
  • Küchenschluss 22 Uhr
  • Aussenbestuhlung (März-Okt): bis 22:00 Uhr
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Der KleinAugust

In den alten Räumen der Auguste hat KleinAugust eröffnet, in dessen Küche das erfahrene Stammpersonal weiter leckere und nachhaltige Burger weiterbruzzelt. Mit frecherem Konzept und zu südstadtkonformen Preisen. Hier findet ihr auch ohne Bio-Zertifizierung nachhaltige, regionale, faire und leckere Burger

Nachhaltig - Regional - Frech Premium Junkfood

Nachhaltig

  • Durch sorgfältige Auswahl unserer Lieferanten und Verarbeitung von ausgewählten Rohstoffen erreichen wir maximale Qualität. Beim Fleisch legen wir besonderen Wert auf artgerechte Tierhaltung. Deswegen kontrollieren wir unsere Bauern und Lieferanten selbst. Wir beziehen die meisten Rohstoffe von unseren Lieferanten, die auch die AUGUSTE beliefern. Wo zutreffend haben wir die Erzeugnisse in unserer Karte mit “organic” bezeichnet.

Regional

  • Alle wesentlichen Zutaten unserer Burger, wie die Buns, das Fleisch und das Gemüse beziehen wir ausschliesslich regional. Wir kennen jeden unserer Bauern, Bäcker und Lieferanten persönlich.

Fair

  • Fair zum Gast: Auch wenn nachhaltige Burger teurer sind, als konventionelle, haben wir sehr knapp kalkuliert. Bei der Zubereitung achten wir darauf, dass wir möglichst gesund produzieren.

    Fair zu unseren Mitarbeitern: Durch feste und unbefristete Anstellungsverträge mit Vergütung weit über Mindestlohn und durch eigene Ausbildung.

    Fair zu den Erzeugern: Durch direkte Belieferung schalten wir Zwischenhändler aus. Der Bauer bestimmt den Preis der Ware, den er zum Leben benötigt.

    Fair zu den Tieren: Alle Rinder unserer regionalen Bauern (“organic”) leben in Weidehaltung. Wir, die EU-Behörden und Bioland prüfen die Haltebedingungen regelmäßig.

    Fair zur Umwelt: Wir kompensieren das von uns durch Transporte und Produktion erzeugte CO2 durch Atmosfair.de. Wir beziehen Strom aus regenerativen Energiequellen.
Premium OS

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KleinAugust

Augustenstr. 37
90461 Nürnberg

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